La Soif de Dieu et le Saint-Sacrifice de la Messe - Réflexions du St Curé d'Ars sur l'âme humaine et sur l'Eucharistie et le Martyre
"L'âme ne peut se nourrir que de Dieu ! Il n'y a que Dieu qui lui suffise ! Il n'y a que Dieu qui puisse la remplir ! Il n'y a que Dieu qui puisse rassasier sa faim."
"Le martyre n'est rien à comparaison de la messe : c'est le sacrifice que l'homme fait à Dieu de sa vie : la messe est le sacrifice que Dieu fait pour l'homme de son corps et de son sang."
(saint Jean-Marie Vianney, le Saint Curé d'Ars, Patron auprès de Dieu des Prêtres de Paroisse dont il est le modèle)